【白茶寿眉：等级与特点】(寿眉的等级和特点)

2023-08-06 18:54 分类：茶叶知识阅读：765

　
白茶寿眉是一种以福建白茶为主的茶类，根据《GB/T22291-2017白茶》标准，寿眉分为一级、二级两个级别。下面我们来详细了解一下寿眉的等级和特点。

1. 一级寿眉

一级寿眉的叶态紧卷，较匀，色泽尚灰绿，香气纯，滋味醇厚尚爽，汤色尚橙黄。条索

上一般要达到叶态紧卷的形态，整体要求均匀，比较洁净，色泽是灰绿的，香气比较纯正，没有存在异味，一级寿眉的滋味要醇厚，汤色是橙黄透亮，叶底比较柔软，也比较透亮。

2. 二级寿眉

二级寿眉的叶态略卷稍展、有破张，尚匀，色泽灰绿稍暗，香气浓纯，滋味浓厚，汤色深黄。叶子也比较粗，整体还尚匀整，或夹着一些少量的腊片，颜色较暗，汤色是深黄；滋味浓厚，香气浓纯，叶底比较粗，有些红张，叶子较粗，也比较摊。

寿眉的等级和特点主要从条索、匀整度、色泽、香气、滋味、汤色和叶底七个方面进行评判。其中，条索是寿眉的外形，匀整度是茶叶是否匀整，色泽是寿眉的颜色，香气是寿眉的气味，滋味是寿眉的口感，汤色是寿眉的色泽，叶底是寿眉的底部。通过对比寿眉的等级和特点，我们可以更好地品尝到寿眉的优质程度。

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